Passos

1Tempere a carne de porco com sal e pimenta.

2Em uma panela de pressão, em fogo médio-alto, frite o lombo em azeite até dourar.

3Acrescente a cebola e o alho, e refogue até amolecerem.

4Encha com água suficiente para cobrir. Feche a tampa e cozinhe por 1 hora.

5Solte a pressão e escorra a água, reservando cerca de 300 ml.

6Desfie a carne de porco e misture com o molho barbecue, acrescentando o líquido reservado, se necessário, para alcançar a consistência desejada.

7Monte os seus sanduíches no pão de hambúrguer Newbread e bom apetite.